Aldığınız mantarları akan suda hızlıca yıkayıpsuyunu süzün.Kağıt havlu ile dikkatlice kurutun.
Malzemeler:
2 kaşık zeytinyağı
1 Kg Kanlıca mantarı
2 adet soğan
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı sichuan biberi
2-3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı kekik
tuz ve karabiber
Fırına girebilecek bir tavada piyaz doğradığınız soğanları kavurun, sarımsak ve biberleri ,tuz ve baharatları ekleyin. Mantarlarınızı iri ve eşit büyüktükte kesip tencerede kavurun. 200 C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
çok güzel ellerinize sağlık
YanıtlaSil