24 Ekim 2015 Cumartesi

Pesto Sos



Malzemeler:
1 - 1.5 demet taze fesleğen
1 diş sarımsak
1 paket çam fıstığı
deniz tuz ve zeytinyağı
1.5 kaşık rende parmesan

Fıstıklarınızı hafifçe kavurun. Fesleğenlerinizin yapraklarını ayıklayın.Bir havanda tuz ile dövmeye başlayın ,sarımsağı ve fıstıkları ekleyin. Biraz zeytinyağı ekleyin ve karışım macun kıvamına geldiğinde biraz daha zeytinyağı ve peyniri ekleyin.Tadına bakarak tuz ve karabiber ekleyin.Robotta yapacak olursanız eğer bıçakları buzlukta en az 1-2 saat bekletmenizi tavsiye ederim.Isınan bıçaklar sosun renginin kararmasına sebep oluyor.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme