Geleneksel coleslaw beyaz lahana, havuç ve kereviz tohumları ile yapılır. Sos olarak da sirke, mayonez, biraz şeker, tuz ve karabiber eklenir. Herkesin sevdiği bu salata kış aylarının vazgeçilmezi. Bu ana tariften bir çok farklı uyarlanmış tarif mevcut. İçine elma , rezene de çok yakışıyor. Mayoneze biraz yoğurt da eklenip ceviz de ilave ediliyor. Bazen beyaz lahana yerine mor lahana veya iki lahana da birlikte kullanılıyor.Fakat bugün benim tarifim var. Aslında bu kadar basit olup nasıl olmuş da kimsenin aklına gelmemiş şaştım doğrusu.. Orjinal tarife sadık kaldım, ama turuncu havuç yerine en sevdiğim renge sahip olan favori sebzem mor havuç kullandım :)
Malzemeler:
6 kase ince kıyılmış beyaz lahana
1 kase rendelenmiş mor havuç
1 kase mayonez
1/4 kase elma sirkesi
1/4 kase şeker
tuz & karabiber
üzeri için maydanoz (isteğe bağlı)
Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Geniş bir salata kasesinde lahana ve havucu harmanlayarak sosu ekleyin . afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder