Hem şifa dolu, hem de lezzetli bir sos tarifi ile karşınızdayım. Hazırladıktan sonra makarna sosu olarak kullanabileceğiniz, yada bir dilim kızarmış ekmeğe sürüp tüketebileceğiniz enfes bir lezzet Isırgan otu pesto. Acı sevmeyenler çok az olsa da acı biber eklesinler.İnanın daha da lezzetli oluyor.
Malzemeler:
1 demet ısırgan otu
1.5 kase ceviz içi
1/2 kase zeytinyağı
4 diş sarımsak
30 gram parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı biber
Bulaşık eldivenlerinizi giyin ve ısırgan otunun saplarını kesip bol suda hafifçe ovalayarak yıkayın. Elinizi yakan minik tüyler bu esnada dökülecektir. Yaprakları süzüp salata kurutucuda iyice kurulayın.
Mutfak robotuna ceviz, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek kuru ısırgan yapraklarıyla beraber çevirin.
Zeytinyağını ekleyin. Dilerseniz acı biberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Pesto kıvamına gelince rende parmesan peynirini ekleyin. Tuzunu kontrol edip temiz bir kavanoza alın.
💚Afiyet olsun💚
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder