9 Ocak 2016 Cumartesi

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI


LENTIL SOUP WITH VEGETABLES






Kış aylarının vazgeçilmezi mercimek çorbası bol sebzeli pişirildiğinde de en az süzme mercimek çorbası kadar güzel ve lezzetli oluyor.Çorbayı piştikten sonra blenderdan geçirmeden olduğu gibi servis yapıyorum. Sebzeleri teker teker yemek ayrı bir keyif.


Malzemeler:
1 kase mercimek
1 büyük soğan
1 küçük boy kereviz
1 küçük boy havuç
1 küçük boy patates
100 gr lahana
1 kaşık domates salçası
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı dövülmüş menengiç
4-5 curry yaprağı
tuz&karabiber
dereotu & maydanoz

Tencerenize iki  kaşık zeytinyağı ekleyip küplediğiniz  soğanları ekleyerek kavurun. Küplediğiniz sebzeleri ve mercimeği karışıma ekleyip çevirin.Tuz, karabiber, salça ve baharatları ekledikten sonra 300 ml su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Maydanoz ekleyerek limon ile servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme