14 Kasım 2019 Perşembe

Dantel Kurabiye




Basit bir kurabiye tarifiyle hem lezzetli hem de şık bir kurabiye tarifi arıyorsanız buraya..Bu kurabiyeler çay saatinizin en favori kurabiyesi olmaya aday.


Malzemeler:
400 gr un
225 gr tereyağ
180gr şeker
1 çimdik tuz
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü



Oda sıcaklığında pomat kıvamındaki terayağını ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Elediğiniz unu mikserin hızını düşürdükten sonra azar azar ekleyin.  Hamuru streç filme sarıp en az 2-3 saat buzdolabinda bekletin. Kurabiyelerin üzerini royal icing ile süsleyeceğim için kabartma tozu kullanmadım. Kurabiyelerin şekillerini koruyarak pişmeleri için bu önemli..

Buzdolabından çıkan hamuru ikiye bölün. Hafifçe unladığınız tezgah üzerinde hamuru dikkatlice 0.8mm kalınlığında açın. Silikon dantel veya hafifçe unladığınız örtünüzü üzerine yerleştirerek merdaneyi fazla bastırmadan üzerinden geçin. 

Dilediğiniz şekilde kesip, bir spatula yardımıyla şeklini bozmadan yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerine yerleştirin. Tepsileri fırına vermeden bir 10 dakika daha buzdolabında bekletebilirsiniz. 180C de ısınmış fırında yaklaşık 14-16 dakika pişirin. Kenarları renk almaya başladığında kurabiyeleriniz pişti demektir. Yarı zamanda eşit pişmeleri için tepsileri çevirmeyi unutmayın. Bu miktarda hamurdan yaklaşık 30 adet kurabiye çıkıyor. (6-6.5 cm çapında)Pişen kurabiyeleri soğumaları için ızgara üzerine alın.



Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme