11 Şubat 2020 Salı

Kestaneli Hindi Köfte



Malzemeler:
400 gr hindi kıyma
1 adet soğan
100 gr fırında pişmiş ve ayıklanmış kestane
1 avuç maydanoz
1 fincan kuş üzümü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ufak yumurta
2 kaşık kestane unu
2 dilim kızarmış rende ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı muskat rende
1 tatlı kaşığı karabiber 
1 tatlı kaşığı tuz

Kestaneleri irice kıyın. Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin. Robotta kıyma, soğan, maydanoz ve ekmeği çekin. Karışımı derin bir kaba aktarın Üzerine yumurtayı kırın.Baharatlar,kuş üzümü, kestane, un ve yağı ekleyip bir iki dakika yoğurun. Minik toplar hazırlayıp yağda alt üst kızarın. Fırın tepsisine aldığınız köfteleri 170 C de 15- 20 dakika pişirin. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme