11 Ekim 2019 Cuma

Mor Lahana Mücveri



Uzun zamandır yapmayı planladığım bu mücveri nihayet yapabildim.  Aklıma gelen tarifleri genelde başlık atarak blogger sayfamda  taslak olarak bırakıyorum. Bu taslağın tarihi 2 Eylül :)Nihayet taslağı sayfaya dönüştürme vakti geldi.
Üzeri pişince kahverengini oldu , tam köfteye benzedi,ama içi hala parlak bir mor. Tadı da şahane oldu. Bu tarif tamamen bana ait. Bazen aklıma gelen tarifleri internette arıyorum başkaları daha önce yapmış mı diye.. Yurt dışında da ülkemizde de bunu yapan kişiye rastlayamadım. E o zaman hepimize hayırlı olsun:)




Malzemeler:
Küçük boy mor lahana
1 adet kırmızı soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kişniş
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yumurta
yarım kase  mısır tanesi
yarım kase taze kaşar peyniri
1/2 - 1 bardak un
ayçiçek veya zeytinyağı




Mor lahana soğan ve sarımsakları robotta iyice kıyın. İçine baharatları ekleyin ve yumurtaları kırın. Kıvamına göre unu ekleyin. Peynir , mısır ve kıyılmış maydanozu da ekleyip iyice karıştırın.  Koyu bir harç elde edeceksiniz. Tavanıza bir parmak yağ ekleyin. Kızan yağa birer kaşık mücver karışımından ekleyip her iki tarafını da kızartın. Ateşi kontrol edin. Orta yüksek ısıda pişmeli. Dışı çabuk pişip içlerinin çiğ kalmaması önemli.

💜Afiyet Olsun💜



Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme