9 Şubat 2019 Cumartesi

Bitter Çikolatalı Mendiant



Enerji bombası bu atıştırmalık çikolatalara bayılacaksınız.Mendiant, Fransızların geleneksel şekerlemelerinden biridir. Çikolatadan oluşan disk, kurutulmuş meyve ve kuru yemişlerle süslenir. Lezzetli ve enerji dolu bşr atıştırmalıktır. Ben kahvenin yanında tercih ediyorum ama siz yanında ne içerseniz için, herşeyle mükemmel gidiyor.

Malzemeler:
150-200 gr bitter damla çikolata

1 avuç kuru meyve karışımı
turna yemişi(cranberry)
kuru kayısı
kuru erik

1 avuç kuruyemiş
antep fıstık
yer fıstığı
fındık
badem




Damla çikolata tanelerini benmaride eritin. Eritirken karıştırmaya ve ısının 40 C nin üstüne çıkmamasına dikkat edin.Çikolata 32-33 C erir unutmayın. Kabı sıcak suyun içersine oturtacağınız için bu işlem sırasında çikolatanın içine kesinlikle su kaçırmamaya özen gösterin. 

Fıstık ve bademleri tüm olarak kullanabilirsiniz. Fındık ve yer fıstıklarını iri doğrayın. Kayısı, kuru erik ve turna yemişini (cranberry) irice doğrayın.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yaklaşık 5-6 cmlik diskleri dökün.
Her sefer 4-5 disk hazırlayarak devam edin. Çikolata sertleşmeden üzerine kuru meyve ve yemişleri serpiştirin. Oda sıcaklığında  bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.

İncir ,portakal,zencefil,ananas ve kivi şekerlemeleri de kullanabilirsiniz. Tamamen keyfinize kalmış.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme