26 Ekim 2020 Pazartesi

TATLI & ACI SOS ( SWEET CHILI SAUCE)

 


Malzemeler:

100 ml pirinç sirkesi (elma veya)
90 ml su 
60 gr şeker 
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı ezilmiş taze zencefil 
1,5 kaşık soya sosu
1 kaşık mirin (beyaz üzüm sirkesi)
1/2 kaşık biber salçası(illa gerekli değil)
2-3 kaşık öğütülmüş acı biber 
(tane olarak kurutulmuş olanlardan)
2  tatlı kaşığı mısır nişastası+ 30 ml su









Bu ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz. Ben küçük bir kavanoz yaptım. Şeker , sirke, ve suyu sos tenceresine döküp şeker eriyinceye kadar bir taşım kaynatın. İçine  mirin,soya sosu, ezilmiş sarımsak ,zencefil, salça ve biberleri ekleyin. Suda erittiğiniz mısır nişastasını ekleyerek karıştırarak pişirin, kıvamı fazla ise az su ekleyerek ayarlayın. 






Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme