5 Haziran 2016 Pazar

Ördek Yağı ile Kızarmış Biberiyeli Fırın Patates



Malzemeler:
700 gr Patates
2-3 kaşık ördek yağı
tuz&biber
Taze Biberiye

Patatesleriniz taze ise kabuklarını ayıklamadan fırçalayıp yıkayın ve irice küpleyin. Soğuk su eklediğiniz tencerenizde kısık ateşte taneleri parçalamadan haşlayın. Tam pişirmeyin diri olsunlar. Süzün biraz kurusunlar. Fırına girecek tercihen dökme demir bir tavayı ocakta ısıtın, yağı ekleyin. İyice ısınınca patateslerinizi ekleyin. Beş dakika pişirip 200 C fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Son beş dakikada biberiyeleri ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip servis edin. Ördek yağının patateslere nasıl bir lezzet kattığını göreceksiniz..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme