2 Aralık 2020 Çarşamba

UBE DALGONA COFFEE 💜/ Mor Tatlı Patatesli Dalgona Kahve nasıl Yapılır?




Mor tatlı patates Filipinlere has bir kök sebze türü. İsmi Ube veya purple yam. Youtube kanalıma bu nefis sebze ile yapılan bir sürü tarif yükledim. Sebze denildiğine bakmayın, daha çok tatlılarda kullanılmasının sebebi, inanılmaz lezzetli olması ve piştiğinde etrafa yayılan o kendine has gül, narenciye ve badem kokuları..

Ubeli Dalgona Kahvesini mor tatlı patates ile yapılan ve ube hayala denilen reçel ile yaptım. Rengi de tadı da nefis oldu.

Ube hayala da yine Filipinler'de yapılan mor tatlı patates reçeli diyebileceğimiz bir tatlı. İçinde kondanse süt, buharlaştırılmış süt, haşlanmış ve rendelenmiş ube, hindistancevizi sütü, tereyağ ve şeker konularak pişirilir ve bir sürü tatlı tarifinde de kullanılır.


Malzemeler:

200-250 ml süt
1 kaşık ube hayala
2 kaşık nescafe
2 kaşık sıcak su
1 tatlı kaşığı şeker