Malzemeler:
385 gr un
160 gr kakao
30 gr tarçın
320 gr tereyağ
2 yumurta
320 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma
1 çay kaşığı karbonat
vanilya
Büyük bir kaseye un kakao karbonat ve kabartma tozunuzu eleyin. Orta hızda mikserde yumurta ve şekerinizi beyaz olup kabarıncaya kadar karıştırın.Vanilya ve yumurtanızı ekleyin. Hızı düşürüp un karışımını ekleyin. Hamurunuzu bir streç filme koyup dolapta soğuyuncaya kadar en az 2 saat bekletin. Hamurunuz hazır olduğunda unladığınız bir yüzeyde 0.5 cm kalınlığında açıp spatula yardımıyla yağlı kağıt koyduğunuz tepsinize dizin. Önceden 180 C 'ye ısıtılmış fırınınızda 7-8 dakika pişirin.Yarı zamanda fırın tepsilerinizi çevirin. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra çikolatalı glazür ile kaplayıp resimlerdeki gibi Royal İcing ile süsleyebilirsiniz.
