27 Ocak 2016 Çarşamba

Rokfor Peynirli Pancar ve Armut Salatası





Kara ara veren bu güneşli İstanbul gününde, içimizi ısıtıp bize göz kırpan güneş gibi renkli ve de bir o kadar da lezzetli bir salata hazırladım..



Malzemeler:
2 adet haşlanmış pancar
1 adet avokado
1 adet portakal
1 adet deveci armudu
50 gr rokfor peyniri
2 adet domates
1'er kaşık kabak ve ay çekirdeği
1 /2 demet fesleğen
5-6 adet zeytin
tuz&karabiber&limon
zeytinyağı

Pancarlarınızı ve armutunuzu bir mandolin yardımıyla ince dilimleyin. Portakalınızın kabuğunu kesip içinden etli dilimlerini keserek ayırın. Avokadonuzu dilimleyin. Salata tabağınızın en altına pancarlarınızı dizin. Üzerine küplenmiş rokfor, fesleğen yaprakları, avokado, armut, domates ve portakal dilimlerini yerleştirin. Zeytin ve fesleğen yaprakları ile süsleyip üzerine limonlu zeytinyağı sosunuzu gezdirin.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder