20 Ekim 2015 Salı

Karnabahar ve Pancar Au Gratin




Malzemeler:
1 adet Küçük boy Karnabahar
2 Adet Havuç
2 Adet Orta boy Pancar
Zeytinyağı tuz, karabiber

Beşamel sos için:
50gr Un
50 gr Tereyağı
500 ml süt
1 çay kaşığı muscat ve tuz &karabiber




Orta boy pancarlarınızı dörde bölün. Karnabaharlarınızı ortaboy parçalara ayırın. Havuçlarınızı ortadan ikiye bölün. Hepsini zeytinyağı ile ovduktan sonra bir fırın kabına yerleştirip180 C fırında pişirin. Sebzelerinizi daha ufak parçalara bölerek başka bir fırın kabına yerleştirin, üzerine hazırladığınız beşamel sosunu döküp üzerine permasan rendeleyip fırına verin. Suda haşlayarak yaptığınız sebzelerden çok daha farklı ve yoğun bir lezzete sahip olduğunu göreceksiniz.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder